“วันนี” ผู้ตรวจราชการกระทรวง อว. ลงพื้นที่ตรวจราชการตามแผนการตรวจราชการ อว. โครงการการใช้นวัตกรรมเพื่อเพิ่มมูลค่าวัสดุเศษเหลือและการประเมินคาร์บอนฯ ของ วช. ณ มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง จ.เชียงราย
25 กรกฎาคม 2568 ดร.วันนี นนท์ศิริ ผู้ตรวจราชการกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (ผตร.อว.) และคณะ ลงพื้นที่ตรวจราชการโครงการตามประเด็นยุทธศาสตร์กระทรวง โครงการการใช้นวัตกรรมเพื่อเพิ่มมูลค่าวัสดุเศษเหลือและการประเมินคาร์บอนฟุตพริ้นท์ในโซ่การผลิตและการแปรรูปสับปะรดภูแล เพื่อลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ระยะที่ 2 ของสำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) โดยมี ศาสตราจารย์เกียรติคุณ ดร.พีระศักดิ์ ศรีนิเวศน์ ศาสตราจารย์ ดร.สนอง เอกสิทธิ์ รองศาสตราจารย์ ดร.ก่อโชค จันทวรางกูร ผู้ทรงคุณวุฒิ สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) รองศาสตราจารย์ ดร.อนรรฆ ขันธะชวนะ หัวหน้าโครงการวิจัย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี นักวิจัยร่วมจากมหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง และมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ และคณะ ให้การต้อนรับ ณ มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง จังหวัดเชียงราย
ในการนี้ ผตร.อว. ได้รับฟังสรุปผลการดำเนินงานในภาพรวม โดยโครงการดังกล่าวมีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาการวิเคราะห์คาร์บอนฟุตพริ้นท์ตลอดกระบวนการปลูกสับปะรดภูแลอย่างรวดเร็ว โดยการออกแบบกระบวนการทางคณิตศาสตร์และอัลกอริทึมร่วมกับการใช้ภาพถ่ายจากดาวเทียม รวบรวมและวิเคราะห์ข้อมูลเบื้องต้นสำหรับการทำคาร์บอนฟุตพริ้นท์ของกระบวนการแปรรูปตลอดห่วงโซ่การผลิต เพื่อนำไปใช้ในการจัดทำฉลากคาร์บอนสำหรับผลิตภัณฑ์ในอนาคต รวมถึงการศึกษาการเพิ่มมูลค่าจากการใช้ประโยชน์วัสดุเศษเหลือในกระบวนการแปรรูปตามแนวทาง Zero waste โดยการพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ ซึ่งผลการวิจัยแสดงให้เห็นถึงการบูรณาการองค์ความรู้ จนสามารถลดปัญหาต่อสิ่งแวดล้อมที่เกิดจากการทำงานด้านเกษตรกรรม เพิ่มมูลค่าวัสดุเหลือทิ้งจากการแปรรูปเบื้องต้นของสับปะรดภูแลเป็นสินค้ามูลค่าสูงเพื่อให้เกิด Zero waste และการประเมินคาร์บอนฟุตพริ้นท์ซึ่งจะช่วยให้ประเทศไทยสามารถปรับตัวรองรับนโยบายการค้าสีเขียวของประเทศคู่ค้าได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทั้งนี้ ผลการดำเนินงานโครงการในภาพรวมเป็นไปตามแผนที่กำหนด
ในโอกาสนี้ ผตร.อว. ได้กล่าวขอบคุณคณะผู้วิจัยจากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง และมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ที่มีการบูรณาการการจัดทำโครงการที่เป็นประโยชน์ต่อสังคม ช่วยลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม สอดคล้องกับนโยบายของรัฐบาล รวมถึงได้ชื่นชม วช. ที่เห็นความสำคัญและได้จัดสรรทุนวิจัยดังกล่าว พร้อมทั้งได้มีข้อเสนอแนะเพิ่มเติมเกี่ยวกับการสนับสนุนงานวิจัยเพื่อต่อยอดการพัฒนาให้เป็นนวัตกรรมในเชิงพาณิชย์ ซึ่งจะเป็นงานวิจัยที่จะนำไปสู่การสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับระบบเศรษฐกิจของประเทศในภาพรวม นอกจากนี้ สถาบันอุดมศึกษาควรประสานความร่วมมือกับหน่วยงาน อว ส่วนหน้าเพื่อ ผลักดันโจทย์ที่เป็นความต้องการของชุมชนในพื้นที่เชื่อมโยงกับแผนพัฒนาของจังหวัด เพื่อนำไปสู่การพัฒนาด้านเศรษฐกิจ สังคมและสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน
จากนั้น ได้ลงพื้นที่เยี่ยมชมโรงงาน พร้อมหารือผู้ประกอบการแปรรูปสับปะรดภูแลตัดแต่งพร้อมบริโภค ณ ห้างหุ้นส่วนจำกัด นงเยาว์ ฟู้ดส์โปรดักส์ อำเภอเมือง จังหวัดเชียงราย
ข้อมูลข่าวโดย : กลุ่มตรวจราชการ สำนักงานปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม
